宮古料理と
店紹介


●このコーナーは、素朴な宮古料理を取材と参考資料等をもとに記しています。


●宮古島の方が故郷の味としてあげるものには、おそばとかソーキ汁などがあります。その中、祝いの席(正月・新築祝・合格・結婚・入学
・子供の名前祝等々)で何がなくてもほとんどの家庭料理するものがあります。


●それはお吸い物(宮古方言でシームゥヌ)である。しかしこのお吸い物はただのお吸い物ではない,具が豊富であることが特徴である。

*あなたの沖縄・宮古料理の作り方を紹介して下さい。

●宮古料理1

宮古料理2

●宮古料理3


★島の食べ処